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「京野菜」を使ったメニューは、他のメニューと差別化し易く、少し高めの価格設定が可能。なぜなら、全国に名が知れた京ブランド「京野菜」は各地で通常野菜よりも高値で販売されていることをお客様は十分認識されているからです。また、弊社につきましても、全国から 多数「京野菜」のご注文をいただいていますことから、料理店での需要も多数見込んでも可能ではないでしょうか。


そこで弊社の提案になります。

「京野菜」の定期購入の利用により、メニューの価格UP(客単価UP)だけでなく、
原価を抑えることを考えてみませんか。
価格や送料、配送方法など総合的に商談いたしまして、御社の利益につながれば嬉しい
ことですし、その中で弊社とお付き合いいただければ私どもも幸いです。

料理の出来は素材で決まるというのは、料理の世界では周知の事実。そのために、
日本全国、あるいは世界各国を奔走されていることと思われます。京都の伝統と風土から
生まれた高品質で一般野菜より高い栄養価を持つ「京野菜」を素材の一部に加えてみま
せんか?その一端をぜひ私どもにおまかせください。


「京野菜」を使用した提案メニュー

・京みず菜を使用したサラダ
・京たけのこの木の芽和え
・若竹煮など (京都の中でも特に美味しい塚原産・長岡産・大原野産をご用意しています。)
・聖護院かぶらの千枚漬け
・聖護院かぶらのかぶら蒸し
・聖護院かぶらのポタージュ
・聖護院かぶら を使用したサラダなど
・聖護院大根を使用した風呂吹き大根
・聖護院大根の田楽など
・えび芋を使用したいもぼう
・えび芋の揚げ出し
・えび芋と聖護院かぶらのみぞれあんかけなど
・賀茂なすの田楽
・賀茂なすの焚き物など
・伏見とうがらしとじゃこのたいたん


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