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京野菜とは
京野菜とは、一般的に京の伝統野菜とブランド京野菜の総合計43品目をいいます。

「京の伝統野菜」は
 [ 1 ]明治以前の導入の歴史を有する。
 [ 2 ]京都市域のみならず府内全域を対象とする。
 [ 3 ]たけのこを含む。
 [ 4 ]キノコ類、シダ類(ぜんまい、わらび他)を除く。
 [ 5 ]栽培又は保存されているもの及び絶滅した品目を含む
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ブランド京野菜
1989年から行政、流通団体、農協等が中心になり
認証を始め、現在では17品目になります。

 [ 1 ]京都のイメージが強いもの。
 [ 2 ]一定の出荷量と品質を満たしているもの。
 末尾に品名記載

[17品目]
みず菜、壬生菜、九条ねぎ、京たけのこ、伏見とうがらし、賀茂なす、京山科なす、万願寺とうがらし、鹿ケ谷かぼちゃ、紫ずきん、えびいも、聖護院大根、堀川ごぼう、金時にんじん、くわい、花菜、やまのいも

京野菜をお試しください!
形が個性的で、色鮮やか、香りまで存分に味わってほしい京野菜。
代表的なものは、賀茂なす、伏見とうがらし、みず菜、聖護院だいこんなどがあります。
京野菜の京野菜たつ吉では「京野菜おためしセット」などの販売も行っております。

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